una dieta para cuidar el corazòn

En los herbolarios o tiendas de productos naturales podemos encontrar material gratuito y muy interesante para cuidar nuestra salud. Una muestra de ello es una dieta para cuidar nuestro corazón, escrito por Jessica Lamy, del departamento de dietética y nutrición de soria natural. Se trata de una dieta, no sólo para perder peso sino para cuidar nuestro sistema cardiovascular.

¿Qué puedes hacer para cuidar tu corazón?

- Reducir en gran medida el consumo de sal y alimentos sazonados.
- Utilizar hierbas aromáticas (Romero, Tomillo, Perejil, Ajo, Orégano…) que dan un sabor agradable a las comidas.
- Evitar los alimentos congelados, enlatados, precocinados, así como las comidas rápidas y las ricas en sal.
- Utilizar preferiblemente grasas monoinsaturadas (aceite de oliva) o poliinsaturadas (soja, maíz, girasol, pescado azul), que son más beneficiosas, ya que ayudan a disminuir el colesterol total y el “colesterol malo” LDL y aumentan el “colesterol bueno” HDL.
- Reducir al máximo las grasas saturadas y las grasas trans, que son perjudiciales para nuestra salud (embutidos, aceite de palma, tocino, manteca, bollería industrial, pastelería, aperitivos…).
- Disminuir el consumo de carnes rojas y aumentar el de carnes blancas como el pollo o el conejo preparados sin piel.
- Tomar alimentos descremados como las leches, yogures, quesos…
- Tomar más productos de la huerta. La alimentación ha de ser rica en frutas y vegetales, que además son fuente de antioxidantes.

- Una dieta rica en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal.
- Sustituir los productos refinados por los integrales ricos en fibra; panes, cereales, arroces o pastas, pues ayudan a regular el colesterol y el azúcar en sangre.
- Evitar el consumo de bebidas excitantes como el alcohol, el café o el té.
- Cuidar las técnicas culinarias; aumentar las preparaciones al papillote, al vapor, a la plancha, al horno, o a la parrilla, y reducir los fritos, los rebozados y las salsas.